Slakt och styckning

Våra ungtjurar slaktas vid 12-18 månaders ålder då väger de mellan 600 och 700 kg. Kvigor och stutar är slaktmogna lite senare vid 15-24 månaders ålder, de väger då mellan 500-600 kg. Vi slaktar på ett mindre slakteri som också är vårt närmsta slakteri, Närkes Slakteri utanför Örebro. Efter att slaktkroppen hängt en vecka för mörningens skull styckas den enligt våra kunders önskemål. Styckningen sker också så lokalt som möjligt på Rydells Kvalitetsstyckning utanför Eskilstuna eller på Närke Kött i anslutning till slakteriet. Allt kött vacuumpackas, på så sätt kan detaljerna möras några veckor till och köttfärsköttet malas direkt i butiken.
X
Vi använder cookies för att ge dig den bästa upplevelsen av vår webbplats. Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du detta. Läs mer